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西安蛋糕房设备回收之打蛋器的的分类
编辑:西安忠信厨业回收有限公司   时间:2017-11-29

  在烘焙蛋糕的过程中,打蛋器是绝对不可缺少的一种工具,那么西安蛋糕房设备回收之打蛋器的种类有哪些呢?

  常用的打蛋器一般有手动打蛋器、电动打蛋器两种。

  手动打蛋器:

  手动打蛋器一般是不锈钢的材质,用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的,按需求选择需要的大小。是制作西点时,必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要是打蛋、打发奶、搅拌材料。以铁条较密,较硬者为佳。建议大家买个质量好的,因为这个工具在烘培中最为常用。

  西安蛋糕房设备回收之电动打蛋器:

  电动打蛋器又分为手提电动打蛋器、座式带桶电两种,一般功率在250-300W左右的为宜。功率太小的话,不易打发东西,产品也容易烧掉。另外非常重要的一点是它所配的打蛋网和搅拌勾。为健康起见,建议购买不锈钢材质的。市场上大多数实际为电镀的打蛋网,在使用过程中涂层容易脱落。如果对这个介意的话,一定要在购买前确认清楚。

  座式带桶电动打蛋器就是在手提款的基础上加个底座,上面放个可旋转的搅拌桶,这样即方便又省力。一般带桶的打蛋器能够和面的话性价比就比较高,如小熊底座式打蛋器,可以打蛋也可以和面。打蛋的时候可以分离开来,变成手提电动打蛋器。一般为300-500W功率。西安蛋糕房设备回收之打蛋器有手动和电动打蛋器两类,值得提醒的是,在使用电动打蛋器时,一定要注意保养,不要让机器长时间连续工作,一般让机器连续工作3-10分休息一次。


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