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西安二手厨具分析烤箱使用的相关事项
编辑:西安忠信厨业回收有限公司   时间:2017-11-07

  平时在家中,很多人喜欢利用一些闲暇的时间用来做小甜点。这就要用到重要的工具——烤箱,为了避免烫伤或防止食物变焦,西安二手厨具提醒您产品在使用的过程中要注意一些小事项。

  1、烤箱预热。不管是哪种食物进行烤制,都需先将烤箱预热到一定的温度,达到食谱上的烘烤时间。烤箱预热的时间不够的话就会达不到指定温度,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响到烤箱的使用期限。

  2、烘烤高度。用小烤箱烤东西,基本上只要把食物放进去就可以了,但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择,只要食谱上未特别注明上下火温度的,将烤盘置于中层即可;若上火温度高而下火温度低时,除非烤箱的上下火可单独调温,不然此时通常都是将上下火温度相加除以二,然后将烤盘置于上层即可,但仍需随时留意表面是否过焦。

  3、食物过焦。小烤箱较容易发生过焦的情况,此时可以在食物上盖一层铝箔纸,或稍打开烤箱门散热一下即可;中型烤箱因空间足够且能控温,除非炉温过高、离上火太近或烤得太久,比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温,但仍难媲美专业大烤箱,所以烘焙时要小心注意炉温的变化,必须适时将点心换边掉头或者降温,以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均,或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。

  4、避免烫伤。正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被玻璃门烫伤。

  以上就是西安二手厨具分析的关于烤箱使用时的相关注意事项,希望能够帮助广大的用户解决一些切实存在的问题。


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